Finca Durona

  • Producto: Vino Blanco
  • D.O.: Penedés
  • ELABORADORES: HERETAT MONTRUBÍ
  • Variedad: 100% Parellada
  • Crianza: Joven
  • Origen: Mont-Rubi
  • Graduación: 12,5%
  • Presentación: 75cl. - C/6uds.
  • Temperatura: 12 - 13ºC
  • Curiosidad: Vendimia manual selectiva con maceración pelicular en frio pre-fermentativa. Fermentación  a temperatura controlada en tinaja de cerámica de carbonato cálcico de la zona, diseñada especialmente para la elaboración de este vino. Posterior crianza sobre sus lías durante 4 meses en la misma tinaja, que nos ofrece una interesante interacción del vino con el oxígeno y una máxima pureza varietal.
  • Nota de cata: Nariz elegante, sutil, con ligero sotobosque y algo floral. En boca es sedoso, con buen recorrido y agradable contraste mineral. Vino de gran personalidad y marcada pureza varietal.