FINCA DURONA BLANC
- Producto: Vino Blanco
- D.O.: Penedés
- ELABORADORES: HERETAT MONTRUBÍ
- Variedad: 100% Parellada
- Crianza: Joven
- Origen: Mont-Rubi
- Graduación: 11%
- Presentación: 75cl. - C/6uds.
- Temperatura: 12 - 13ºC
- Curiosidad: Vendimia manual selectiva con maceración pelicular en frio pre-fermentativa. Fermentación a temperatura controlada en tinaja de cerámica de carbonato cálcico de la zona, diseñada especialmente para la elaboración de este vino. Posterior crianza sobre sus lías durante 4 meses en la misma tinaja, que nos ofrece una interesante interacción del vino con el oxígeno y una máxima pureza varietal.
- Nota de cata: Nariz elegante, sutil, con ligero sotobosque y algo floral. En boca es sedoso, con buen recorrido y agradable contraste mineral. Vino de gran personalidad y marcada pureza varietal.
